丘森茶室

來自苗栗的丘森，茶飲界的文藝復興

苗栗位於台灣丘陵區域，山多平原少；天然植被豐富，海邊以及山上的林木伴隨著在地的特殊人文地景，令人流連忘返。丘森所代表的就是苗栗的景色，金色代表山丘和在這裡曾經蓬勃發展的礦業；而高明度的青草綠則是代表森林以及來自丘森調和出的好茶。

苗栗是個美麗又熱情的山城，這裡的人總是以客為尊，以真誠好客。丘森傳承自哈客食茶的硬頸的精神與真誠，採用本地的東方美人茶以及各地的極品好茶，融合在地元素、真材實料的原型食材，每一口都是令人難忘的好滋味。